ビタミン過剰摂取の症状

栄養管理＆食品「ビタミン過剰摂取の症状」のページ

　この「栄養管理＆食品」のサイトでは、食品に含まれる栄養管理面上必要な栄養素、特に少量でも人の身体に大きな役割を果たすビタミンやミネラルについて、また、それが人におよぼす影響についてまとめてみました。さらに食品の安全や健康食品などについてもまとめています。人間が生涯にわたって、健康で生き生きと活力に満ちた生活をおくるためには、何よりも「食」が重要だろうと思います。それにはまず、食品の知識をしっかり身につけ、食生活における日ごろの栄養管理が、とても大切になると考えます。

ビタミン過剰摂取の症状

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ビタミンの過剰摂取で、気になる症状

ビタミンを過剰に摂取した場合、次のような気になる症状があります。
但し、このなかにはきわめて極端な例があります。

☆ 脂溶性

・	ビタミンＡ
	頭痛、めまい、嘔吐、筋肉痛、関節炎、肝障害、妊娠中の先天異常、流産

・	ビタミンＤ
	尿毒症、子供の場合は下痢や脱水症状

・	ビタミンＥ
	特にありません

・	ビタミンＫ
	吐き気、呼吸困難、血圧低下、溶血性貧血、皮膚の病変

☆ 水溶性

・	ビタミンＢ1	特にありません
・	ナイアシン	特にありません
・	葉酸（μ㌘）	特にありません
・	ビオチン	特にありません
・	ビタミンＣ	特にありません
・	ビタミンＢ2	特にありません
・	ビタミンＢ6	感覚神経障害
・	ビタミンＢ12	特にありません
・	パントテン酸	特にありません

ビタミンの所要量と許容上限摂取量

ビタミン不足で、気になる症状

ビタミンの過剰摂取で、気になる症状

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【索引のページ】

【索引のページ】では、「栄養管理＆食品」でアップしておりますビタミンやミネラル、食品の栄養、健康食品の豆知識など、分かりやすく具体的にそれぞれの項目をご案内しております。

ビタミンあれこれ

ビタミンＡ	ビタミンＤ	ビタミンＥ	ビタミンＫ	ビタミンＢ1
ビタミンＢ2	ニコチン酸	ビタミンＢ6	葉　酸	ビタミンＢ12
ビオチン	パントテン酸	ビタミンＣ	ビタミン様作用物質	－－－

ミネラルあれこれ

ナトリウム	マグネシウム	リ　ン	カリウム	カルシウム
クロム	マンガン	鉄	銅	亜　鉛
セレン	モリブデン	ヨウ素	－－－	－－－

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