|
魚介類の栄養成分データDATA64 |
－ スポンサードリンク －
|
|
|
|
| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
|
|
※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
|
※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
|
※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
|
※ |
「（）」は、推定値です。 |
|
|
| 【魚介類】 |
|
| |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
| ＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
＜貝 類＞ |
| かき(*1) |
かき(*3) |
かき(*5) |
さざえ |
さざえ |
| 養殖、生(*2) |
養殖、水煮(*4) |
くん製油漬缶詰(*6) |
生(*7) |
焼き(*8) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
60 |
91 |
298 |
89 |
97 |
| タンパク質 |
6.6 |
9.5 |
12.5 |
19.4 |
21.3 |
| 脂 質 |
1.4 |
2.2 |
22.6 |
0.4 |
0.4 |
| 飽和脂肪酸 |
0.23 |
0.35 |
6.18 |
0.05 |
0.05 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.18 |
0.27 |
3.94 |
0.02 |
0.02 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.32 |
0.5 |
10.66 |
0.06 |
0.06 |
| 炭水化物 |
4.7 |
7.4 |
11.2 |
0.8 |
0.9 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
520 |
420 |
300 |
240 |
280 |
| カリウム |
190 |
170 |
140 |
250 |
220 |
| カルシウム |
88 |
58 |
35 |
22 |
29 |
| マグネシウム |
74 |
33 |
42 |
54 |
67 |
| リ ン |
100 |
140 |
260 |
140 |
120 |
| 鉄 |
1.9 |
2.6 |
4.5 |
0.8 |
0.9 |
| 亜 鉛 |
13.2 |
14.5 |
25.4 |
2.2 |
2.5 |
| 銅 |
0.89 |
1.17 |
2.81 |
0.39 |
0.73 |
| マンガン |
0.38 |
0.31 |
1.03 |
0.02 |
0.03 |
| ヨウ素 |
73 |
57 |
- |
97 |
- |
| セレン |
48 |
67 |
- |
19 |
- |
| クロム |
4 |
4 |
- |
6 |
- |
| モリブデン |
4 |
5 |
- |
5 |
- |
| β－カロテン |
6 |
12 |
18 |
360 |
530 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
22 |
43 |
2 |
31 |
44 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
1.2 |
2.9 |
9.5 |
2.3 |
2.8 |
| ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
3 |
2 |
| ビタミンB1 |
0.04 |
0.04 |
0.05 |
0.04 |
0.04 |
| ビタミンB2 |
0.14 |
0.14 |
0.09 |
0.09 |
0.1 |
| ナイアシン |
1.4 |
1.3 |
1.6 |
1.7 |
1.5 |
| ビタミンB6 |
0.08 |
0.06 |
0.02 |
0.05 |
0.06 |
| ビタミンB12 |
28.1 |
20.3 |
32.2 |
1.3 |
1.1 |
| 葉 酸 |
40 |
26 |
25 |
16 |
22 |
| パントテン酸 |
0.59 |
0.26 |
0.56 |
0.24 |
0.3 |
| ビオチン |
4.5 |
7.2 |
- |
1.9 |
- |
| ビタミンC |
3 |
2 |
(0) |
1 |
1 |
| 食塩相当量 |
1.3 |
1.1 |
0.8 |
0.6 |
0.7 |
|
|
(*1) 試料：まがき
(*2) 廃棄部位：貝殻
(*3) 試料：まがき
(*4) むき身
(*5) 試料：まがき
(*6) 液汁を含んだもの
(*7) 廃棄部位：貝殻及び内臓
(*8) 廃棄部位：貝殻及び内臓 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
