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魚介類の栄養成分LIST11 |
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| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【魚介類】 |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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わかさぎ |
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つくだ煮 |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜魚 類＞ |
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わかさぎ |
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あめ煮 |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あかがい |
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生(*1) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あげまき |
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生(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あさり |
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生(*3) |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：貝殻及び内臓
(*2) 廃棄部位：貝殻
(*3) 廃棄部位：貝殻 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あさり |
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つくだ煮 |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あさり |
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缶詰 |
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水煮(*1) |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あさり |
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缶詰 |
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味付け(*2) |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あわび |
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生(*3) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あわび |
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干し |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 液汁を除いたもの
(*2) 液汁を除いたもの
(*3) 廃棄部位：貝殻及び内臓。試料：くろあわび、まだかあわび、めがいあわび |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あわび |
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塩辛 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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あわび |
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水煮缶詰(*1) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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いがい(*2) |
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生(*3) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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いたやがい(*4) |
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養殖、生(*5) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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エスカルゴ |
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水煮缶詰(*6) |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 液汁を除いたもの
(*2) 別名：ムール貝
(*3) 廃棄部位：貝殻、足糸等
(*4) 別名：しゃくしがい
(*5) 廃棄部位：貝殻
(*6) 液汁を除いたもの |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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かき(*1) |
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養殖、生(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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かき(*3) |
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養殖、水煮(*4) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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かき(*5) |
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くん製油漬缶詰(*6) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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さざえ |
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生(*7) |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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さざえ |
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焼き(*8) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 試料：まがき
(*2) 廃棄部位：貝殻
(*3) 試料：まがき
(*4) むき身
(*5) 試料：まがき
(*6) 液汁を含んだもの
(*7) 廃棄部位：貝殻及び内臓
(*8) 廃棄部位：貝殻及び内臓 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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さるぼう(*1) |
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味付け缶詰(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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しじみ |
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生(*3) |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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しじみ |
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水煮(*4) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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たいらがい(*5) |
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貝柱、生 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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たにし(*6) |
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生(*7) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：もがい
(*2) 別名：赤貝（さるぼう）味付け缶詰。液汁を除いたもの
(*3) 廃棄部位：貝殻
(*4) 廃棄部位：貝殻
(*5) 別名：たいらぎ（標準和名）
(*6) 試料：まるたにし、ひめたにし
(*7) 廃棄部位：貝殻 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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つぶ(*1) |
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生(*2) |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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とこぶし |
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生(*3) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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とりがい |
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斧足、生 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ばい(*4) |
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生(*5) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ばかがい(*6) |
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生(*7) |
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"" |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：ばい。試料：えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい、むき身
(*2) 貝全体の場合、廃棄率：70%、廃棄部位：貝殻及び内臓
(*3) 廃棄部位：貝殻及び内臓
(*4) 別名：つぶ。試料：ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等
(*5) 廃棄部位：貝殻及び内臓
(*6) 別名：あおやぎ
(*7) 廃棄部位：貝殻及び内臓 |
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