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豆類の栄養成分LIST2 |
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| 下記の一覧表は、豆類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【豆 類】 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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全粒 |
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ブラジル産、黄大豆、乾 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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いり大豆 |
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黄大豆(*1) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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いり大豆 |
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黒大豆(*2) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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いり大豆 |
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青大豆(*3) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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水煮缶詰 |
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黄大豆(*4) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 有機酸：1.8g
(*2) 有機酸：1.6g
(*3) 有機酸：1.8g
(*4) 液汁を除いたもの |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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蒸し大豆 |
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黄大豆(*1) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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きな粉 |
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全粒大豆、黄大豆 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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きな粉 |
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全粒大豆、青大豆(*2) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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きな粉 |
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脱皮大豆、黄大豆 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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大豆はいが |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 試料：レトルト製品
(*2) 有機酸：1.8g |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［全粒・全粒製品］ |
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ぶどう豆(*1) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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木綿豆腐 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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絹ごし豆腐 |
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"" |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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ソフト豆腐 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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充てん豆腐 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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沖縄豆腐(*1) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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ゆし豆腐 |
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"" |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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焼き豆腐 |
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"" |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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生揚げ(*2) |
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"" |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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油揚げ |
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生 |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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油揚げ |
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油抜き、生 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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油揚げ |
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油抜き、焼き |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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油揚げ |
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油抜き、ゆで |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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がんもどき |
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"" |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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凍り豆腐(*1) |
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乾(*2) |
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(*1) 別名：高野豆腐
(*2) 試料：炭酸水素ナトリウム処理製品 |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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凍り豆腐(*1) |
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水煮(*2) |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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豆腐よう |
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"" |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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豆腐竹輪(*3) |
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蒸し |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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豆腐竹輪(*4) |
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焼き |
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| 豆 類 |
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だいず |
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［豆腐・油揚げ類］ |
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ろくじょう豆腐 |
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(*1) 別名：高野豆腐
(*2) 湯戻し後、煮たもの
(*3) 原材料配合割合：豆腐2、すり身1
(*4) 原材料配合割合：豆腐2、すり身1 |
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