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肉類の栄養成分LIST9 |
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| 下記の一覧表は、肉類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【肉 類】 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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がちょう |
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フォアグラ、ゆで(*1) |
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"" |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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かも |
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まがも |
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肉、皮なし、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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かも |
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あいがも |
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肉、皮つき、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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かも |
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あひる |
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肉、皮つき、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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かも |
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あひる |
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肉、皮なし、生(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 試料：調味料無添加品
(*2) 試料：冷凍品。皮下脂肪を除いたもの
(*3) 試料：冷凍品
(*4) 皮及び皮下脂肪：40.4%
(*5) 皮下脂肪を除いたもの |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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かも |
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あひる |
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皮、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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きじ |
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肉、皮なし、生(*2) |
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"" |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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しちめんちょう |
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肉、皮なし、生(*3) |
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"" |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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すずめ |
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肉、骨・皮つき、生(*4) |
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"" |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［成鶏肉］ |
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手羽_皮つき、生(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪を含んだもの
(*2) 試料：冷凍品。皮下脂肪を除いたもの
(*3) 皮下脂肪を除いたもの
(*4) 試料：冷凍品。くちばし、内臓及び足先を除いたもの
(*5) 廃棄部位：骨 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［成鶏肉］ |
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むね_皮つき、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［成鶏肉］ |
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むね_皮なし、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［成鶏肉］ |
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もも_皮つき、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［成鶏肉］ |
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もも_皮なし、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［成鶏肉］ |
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ささ身_生(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮及び皮下脂肪：32.8%
(*2) 皮下脂肪を除いたもの
(*3) 皮及び皮下脂肪：30.6%
(*4) 皮下脂肪を除いたもの
(*5) 廃棄部位：すじ |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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手羽_皮つき、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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手羽先_皮つき、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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手羽元_皮つき、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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むね_皮つき、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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むね_皮つき、焼き |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：骨。手羽先：44.5%、手羽元：55.5%
(*2) 廃棄部位：骨
(*3) 廃棄部位：骨
(*4) 皮及び皮下脂肪：9.0% |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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むね_皮なし、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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むね_皮なし、焼き(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮つき、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮つき、焼き |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮つき、ゆで |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪を除いたもの
(*2) 皮下脂肪を除いたもの
(*3) 皮及び皮下脂肪：21.2% |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮つき、から揚げ |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮なし、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮なし、焼き(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮なし、ゆで(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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にわとり |
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［若鶏肉］ |
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もも_皮なし、から揚げ(*4) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪を除いたもの
(*2) 皮下脂肪を除いたもの
(*3) 皮下脂肪を除いたもの
(*4) 皮下脂肪を除いたもの |
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