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魚介類の栄養成分LIST12 |
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| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【魚介類】 |
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| 魚介類 |
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＜貝類＞ |
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（はまぐり類） |
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はまぐり |
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生(*1) |
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| 魚介類 |
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＜貝類＞ |
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（はまぐり類） |
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はまぐり |
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水煮(*2) |
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| 魚介類 |
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＜貝類＞ |
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（はまぐり類） |
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はまぐり |
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焼き(*3) |
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| 魚介類 |
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＜貝類＞ |
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（はまぐり類） |
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はまぐり |
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つくだ煮 |
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| 魚介類 |
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＜貝類＞ |
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（はまぐり類） |
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ちょうせんはまぐり |
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生(*4) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：貝殻
(*2) 廃棄部位：貝殻
(*3) 液汁を含んだもの。廃棄部位：貝殻
(*4) 廃棄部位：貝殻 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほたてがい |
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生(*1) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほたてがい |
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水煮(*2) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほたてがい |
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貝柱 |
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生 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほたてがい |
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貝柱 |
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焼き |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほたてがい |
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貝柱 |
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煮干し |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位： 貝殻
(*2) 廃棄部位：貝殻 |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほたてがい |
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貝柱 |
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水煮缶詰(*1) |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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ほっきがい(*2) |
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生(*3) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜貝 類＞ |
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みるがい(*4) |
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水管、生(*5) |
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"" |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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あまえび(*6) |
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生(*7) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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いせえび |
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生(*8) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 液汁を除いたもの
(*2) 別名：うばがい（標準和名）
(*3) 廃棄部位：貝殻
(*4) 別名：みるくい（標準和名）
(*5) 廃棄部位：貝殻及び内臓
(*6) 別名：ほっこくあかえび（標準和名）
(*7) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*8) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等 |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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くるまえび |
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養殖、生(*1) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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くるまえび |
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養殖、ゆで(*2) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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くるまえび |
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養殖、焼き(*3) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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さくらえび |
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ゆで(*4) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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さくらえび |
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素干し(*5) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*2) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*3) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*4) 殻つき
(*5) 殻つき |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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さくらえび |
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煮干し(*1) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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大正えび(*2) |
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生(*3) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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しばえび |
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生(*4) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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バナメイエビ |
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養殖、生(*5) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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バナメイエビ |
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養殖、天ぷら(*6) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 殻つき
(*2) 別名：こうらいえび（標準和名）
(*3) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*4) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*5) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等
(*6) 廃棄部位：頭部、殻、内臓、尾部等 |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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ブラックタイガー(*1) |
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養殖、生(*2) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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加工品 |
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干しえび(*3) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（えび類） |
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加工品 |
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つくだ煮 |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（かに類） |
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がざみ(*4) |
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生(*5) |
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| 魚介類 |
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＜えび・かに類＞ |
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（かに類） |
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毛がに |
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生(*6) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 別名：うしえび（標準和名）
(*2) 廃棄部位：殻及び頭部、尾部
(*3) 試料（原材料）：さるえび
(*4) 別名：わたりがに
(*5) 廃棄部位：殻、内臓等
(*6) 廃棄部位：殻、内臓等 |
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