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肉類の栄養成分LIST6 |
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| 下記の一覧表は、肉類の栄養成分データへのアクセスを目的に、各項目ごとにまとめたものです。 |
| （１行に対して一つの食品データとなります。） |
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七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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「Tr」は、微量を表します。 |
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「（）」は、推定値です。 |
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| 【肉 類】 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ロース_脂身つき、焼き |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ロース_脂身つき、ゆで |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ロース_脂身つき、とんかつ |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ロース_皮下脂肪なし、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ロース_赤肉、生(*2) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 筋間脂肪：8.9%
(*2) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ロース_脂身、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ばら_脂身つき、生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ばら_脂身つき、焼き |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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もも_脂身つき、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、生(*3) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪及び筋間脂肪
(*2) 皮下脂肪：6.9%、筋間脂肪：3.4%
(*3) 筋間脂肪：3.7% |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、焼き |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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もも_皮下脂肪なし、ゆで |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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もも_赤肉、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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もも_脂身、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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そともも_脂身つき、生(*3) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*2) 皮下脂肪及び筋間脂肪
(*3) 皮下脂肪：10.2%、筋間脂肪：7.4% |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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そともも_皮下脂肪なし、生(*1) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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そともも_赤肉、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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そともも_脂身、生(*3) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ヒレ_赤肉、生 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ヒレ_赤肉、焼き |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 筋間脂肪：8.3%
(*2) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*3) 皮下脂肪及び筋間脂肪 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［大型種肉］ |
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ヒレ_赤肉、とんかつ |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*1) |
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かた_脂身つき、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*3) |
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かた_皮下脂肪なし、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*5) |
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かた_赤肉、生(*6) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*7) |
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かた_脂身、生(*8) |
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| 上記の各項目（１行ごと）ごとの栄養成分データは、こちらをクリックして下さい。 |
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(*1) 試料：バークシャー種
(*2) 皮下脂肪：9.9 %、筋間脂肪：9.1%
(*3) 試料：バークシャー種
(*4) 筋間脂肪：10.1%
(*5) 試料：バークシャー種
(*6) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*7) 試料：バークシャー種
(*8) 皮下脂肪及び筋間脂肪 |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*1) |
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かたロース_脂身つき、生(*2) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*3) |
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かたロース_皮下脂肪なし、生(*4) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*5) |
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かたロース_赤肉、生(*6) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*7) |
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かたロース_脂身、生(*8) |
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| 肉 類 |
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＜畜肉類＞ |
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ぶた |
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［中型種肉］(*9) |
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ロース_脂身つき、生(*10) |
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(*1) 試料：バークシャー種
(*2) 皮下脂肪：6.6%、筋間脂肪：12.6%
(*3) 試料：バークシャー種
(*4) 筋間脂肪：13.6%
(*5) 試料：バークシャー種
(*6) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
(*7) 試料：バークシャー種
(*8) 皮下脂肪及び筋間脂肪
(*9) 試料：バークシャー種
(*10) 皮下脂肪：13.8%、筋間脂肪：10.6% |
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