|
魚介類の栄養成分データDATA73 |
－ スポンサードリンク －
|
|
|
|
| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
|
|
※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
|
※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
|
※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
|
※ |
「（）」は、推定値です。 |
|
|
| 【魚介類】 |
|
| |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
| ＜えび・かに類＞ |
＜えび・かに類＞ |
＜えび・かに類＞ |
＜えび・かに類＞ |
＜えび・かに類＞ |
| （かに類） |
（かに類） |
（かに類） |
（かに類） |
（かに類） |
| 毛がに |
ずわいがに(*2) |
ずわいがに(*4) |
ずわいがに(*6) |
たらばがに |
| ゆで(*1) |
生(*3) |
ゆで(*5) |
水煮缶詰(*7) |
生(*8) |
| エネルギー |
83 |
63 |
69 |
73 |
59 |
| タンパク質 |
18.4 |
13.9 |
15 |
16.3 |
13 |
| 脂 質 |
0.5 |
0.4 |
0.6 |
0.4 |
0.3 |
| 飽和脂肪酸 |
0.05 |
0.03 |
0.05 |
0.04 |
0.03 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.06 |
0.06 |
0.09 |
0.05 |
0.05 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.14 |
0.13 |
0.19 |
0.09 |
0.08 |
| 炭水化物 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
240 |
310 |
240 |
670 |
340 |
| カリウム |
280 |
310 |
240 |
21 |
280 |
| カルシウム |
66 |
90 |
120 |
68 |
51 |
| マグネシウム |
39 |
42 |
55 |
29 |
41 |
| リ ン |
200 |
170 |
150 |
120 |
220 |
| 鉄 |
0.6 |
0.5 |
0.7 |
0.5 |
0.3 |
| 亜 鉛 |
3.8 |
2.6 |
3.1 |
4.7 |
3.2 |
| 銅 |
0.46 |
0.35 |
0.56 |
0.35 |
0.43 |
| マンガン |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.1 |
0.03 |
| ヨウ素 |
- |
58 |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
97 |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
1 |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
2 |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
7 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
(0) |
1 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
3.7 |
2.1 |
2.6 |
2 |
1.9 |
| ビタミンK |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンB1 |
0.07 |
0.24 |
0.21 |
0 |
0.05 |
| ビタミンB2 |
0.23 |
0.6 |
0.57 |
0.03 |
0.07 |
| ナイアシン |
2.4 |
8 |
6.1 |
0.1 |
2.1 |
| ビタミンB6 |
0.13 |
0.13 |
0.11 |
Tr |
0.14 |
| ビタミンB12 |
2.5 |
4.3 |
7.2 |
0.2 |
5.8 |
| 葉 酸 |
10 |
15 |
9 |
1 |
21 |
| パントテン酸 |
0.4 |
0.48 |
0.54 |
0 |
0.65 |
| ビオチン |
- |
3 |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
Tr |
Tr |
Tr |
0 |
1 |
| 食塩相当量 |
0.6 |
0.8 |
0.6 |
1.7 |
0.9 |
|
|
(*1) 廃棄部位：殻、内臓等。殻つきでゆでたもの
(*2) 別名：まつばがに
(*3) 廃棄部位：殻、内臓等
(*4) 別名：まつばがに
(*5) 廃棄部位：殻、内臓等。殻つきでゆでたもの
(*6) 別名：まつばがに
(*7) 液汁を除いたもの
(*8) 廃棄部位：殻、内臓等 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
