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魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
| ＜いか・たこ類＞ |
＜いか・たこ類＞ |
＜いか・たこ類＞ |
＜いか・たこ類＞ |
＜いか・たこ類＞ |
| （いか類） |
（いか類） |
（いか類） |
（いか類） |
（いか類） |
| するめいか |
するめいか |
するめいか |
ほたるいか |
ほたるいか |
| 胴、皮なし、刺身 |
胴、皮なし、天ぷら |
耳・足、生 |
生(*1) |
ゆで(*2) |
| エネルギー |
85 |
189 |
80 |
84 |
104 |
| タンパク質 |
18.6 |
16.7 |
16.9 |
11.8 |
17.7 |
| 脂 質 |
0.6 |
10.8 |
0.9 |
3.5 |
2.9 |
| 飽和脂肪酸 |
0.09 |
0.82 |
0.16 |
0.58 |
0.36 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.02 |
5.84 |
0.04 |
0.69 |
0.31 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.19 |
2.69 |
0.35 |
0.94 |
0.74 |
| 炭水化物 |
0.1 |
6.3 |
0 |
0.2 |
0.4 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
0.1 |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
0.7 |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
0.8 |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
200 |
180 |
230 |
270 |
240 |
| カリウム |
340 |
280 |
270 |
290 |
240 |
| カルシウム |
10 |
26 |
13 |
14 |
22 |
| マグネシウム |
48 |
40 |
45 |
39 |
32 |
| リ ン |
270 |
230 |
210 |
170 |
200 |
| 鉄 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.8 |
1.1 |
| 亜 鉛 |
1.5 |
1.3 |
1.6 |
1.3 |
1.9 |
| 銅 |
0.27 |
0.16 |
0.31 |
3.42 |
2.97 |
| マンガン |
0.01 |
0.06 |
0 |
0.05 |
0.08 |
| ヨウ素 |
6 |
5 |
8 |
- |
- |
| セレン |
38 |
31 |
42 |
- |
- |
| クロム |
1 |
Tr |
Tr |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
(0) |
13 |
(0) |
Tr |
Tr |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
11 |
11 |
15 |
1,500 |
1,900 |
| ビタミンD |
0.2 |
0.2 |
0.4 |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
1.5 |
3 |
2.4 |
4.3 |
4.5 |
| ビタミンK |
- |
6 |
- |
Tr |
1 |
| ビタミンB1 |
0.06 |
0.07 |
0.09 |
0.19 |
0.2 |
| ビタミンB2 |
0.04 |
0.07 |
0.06 |
0.27 |
0.3 |
| ナイアシン |
4.7 |
4.1 |
2.6 |
2.6 |
2.3 |
| ビタミンB6 |
0.29 |
0.24 |
0.14 |
0.15 |
0.09 |
| ビタミンB12 |
4.3 |
3.8 |
5.6 |
14 |
14 |
| 葉 酸 |
2 |
3 |
4 |
34 |
29 |
| パントテン酸 |
0.31 |
0.31 |
0.32 |
1.09 |
0.64 |
| ビオチン |
5.3 |
4.4 |
4.4 |
- |
- |
| ビタミンC |
2 |
1 |
1 |
5 |
Tr |
| 食塩相当量 |
0.5 |
0.4 |
0.6 |
0.7 |
0.6 |
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(*1) 内臓等を含んだもの
(*2) 内臓等を含んだもの |
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