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魚介類の栄養成分データDATA84 |
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| 下記の一覧表は、魚介類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【魚介類】 |
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魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
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| ＜水産練り製品＞ |
＜水産練り製品＞ |
＜水産練り製品＞ |
＜水産練り製品＞ |
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| はんぺん |
さつま揚げ(*1) |
魚肉ハム(*2) |
魚肉ソーセージ(*3) |
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| "" |
"" |
"" |
"" |
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| "" |
"" |
"" |
"" |
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| エネルギー |
94 |
139 |
158 |
161 |
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| タンパク質 |
9.9 |
12.5 |
13.4 |
11.5 |
|
| 脂 質 |
1 |
3.7 |
6.7 |
7.2 |
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| 飽和脂肪酸 |
0.18 |
0.51 |
2.22 |
2.53 |
|
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.19 |
0.85 |
2.63 |
2.78 |
|
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.44 |
1.49 |
1 |
0.91 |
|
| 炭水化物 |
11.4 |
13.9 |
11.1 |
12.6 |
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| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
|
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
|
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
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| ナトリウム |
590 |
730 |
900 |
810 |
|
| カリウム |
160 |
60 |
110 |
70 |
|
| カルシウム |
15 |
60 |
45 |
100 |
|
| マグネシウム |
13 |
14 |
15 |
11 |
|
| リ ン |
110 |
70 |
50 |
200 |
|
| 鉄 |
0.5 |
0.8 |
1 |
1 |
|
| 亜 鉛 |
0.1 |
0.3 |
0.7 |
0.4 |
|
| 銅 |
0.02 |
0.08 |
0.06 |
0.06 |
|
| マンガン |
0.01 |
0.04 |
0.11 |
0.11 |
|
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
|
| セレン |
- |
- |
- |
- |
|
| クロム |
- |
- |
- |
- |
|
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
|
| β－カロテン |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
|
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
|
| ビタミンD |
Tr |
1 |
1.6 |
0.9 |
|
| ビタミンE (※) |
0.4 |
0.4 |
0.6 |
0.2 |
|
| ビタミンK |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
|
| ビタミンB1 |
Tr |
0.05 |
0.2 |
0.2 |
|
| ビタミンB2 |
0.01 |
0.1 |
0.6 |
0.6 |
|
| ナイアシン |
0.7 |
0.5 |
5 |
5 |
|
| ビタミンB6 |
0.07 |
0.02 |
0.05 |
0.02 |
|
| ビタミンB12 |
0.4 |
1.2 |
0.4 |
0.3 |
|
| 葉 酸 |
7 |
5 |
5 |
4 |
|
| パントテン酸 |
0.1 |
0.04 |
0.21 |
0.06 |
|
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
|
| ビタミンC |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
|
| 食塩相当量 |
1.5 |
1.9 |
2.3 |
2.1 |
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(*1) 別名：あげはん
(*2) 別名：フィッシュハム
(*3) 別名：フィッシュソーセージ |
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