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魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
魚介類 |
| ＜魚 類＞ |
＜魚 類＞ |
＜魚 類＞ |
＜魚 類＞ |
＜魚 類＞ |
| （たら類） |
ちか |
どじょう |
どじょう |
とびうお |
| まだら(*1) |
生(*3) |
生(*4) |
水煮(*5) |
生(*6) |
| でんぶ(*2) |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
278 |
88 |
79 |
83 |
96 |
| タンパク質 |
25.5 |
19.5 |
16.1 |
17.1 |
21 |
| 脂 質 |
1.1 |
0.6 |
1.2 |
1.2 |
0.7 |
| 飽和脂肪酸 |
0.17 |
0.09 |
0.16 |
0.15 |
0.15 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.15 |
0.08 |
0.16 |
0.14 |
0.07 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.31 |
0.2 |
0.22 |
0.21 |
0.22 |
| 炭水化物 |
41.5 |
Tr |
Tr |
Tr |
0.1 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
1,600 |
250 |
96 |
100 |
64 |
| カリウム |
120 |
340 |
290 |
330 |
320 |
| カルシウム |
260 |
35 |
1,100 |
1,200 |
13 |
| マグネシウム |
31 |
41 |
42 |
47 |
37 |
| リ ン |
220 |
240 |
690 |
750 |
340 |
| 鉄 |
1.3 |
0.3 |
5.6 |
6.4 |
0.5 |
| 亜 鉛 |
1 |
1.3 |
2.9 |
3.1 |
0.8 |
| 銅 |
0.44 |
0.08 |
0.08 |
0.06 |
0.06 |
| マンガン |
0.2 |
0.03 |
0.38 |
0.43 |
0.01 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
(0) |
(0) |
25 |
23 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
(Tr) |
4 |
15 |
15 |
3 |
| ビタミンD |
1 |
1 |
4 |
5.5 |
2 |
| ビタミンE (※) |
0.8 |
0.9 |
0.6 |
0.4 |
2.3 |
| ビタミンK |
(0) |
(0) |
1 |
1 |
(0) |
| ビタミンB1 |
0.04 |
0 |
0.09 |
0.08 |
0.01 |
| ビタミンB2 |
0.08 |
0.14 |
1.09 |
1 |
0.1 |
| ナイアシン |
1.9 |
2.7 |
4 |
4.2 |
7.1 |
| ビタミンB6 |
0.04 |
0.19 |
0.1 |
0.08 |
0.47 |
| ビタミンB12 |
0.4 |
5.4 |
8.5 |
6.3 |
3.3 |
| 葉 酸 |
16 |
7 |
16 |
11 |
8 |
| パントテン酸 |
0.15 |
0.71 |
0.66 |
0.43 |
0.42 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
(0) |
Tr |
1 |
Tr |
1 |
| 食塩相当量 |
4.1 |
0.6 |
0.2 |
0.3 |
0.2 |
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(*1) 別名：たら
(*2) 別名：そぼろ、おぼろ
(*3) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
(*4) 魚体全体
(*5) 魚体全体
(*6) 廃棄部位：頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） |
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