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いも及びでん粉類の栄養成分データDATA11 |
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下記の一覧表は、いも及びでん粉類の栄養成分データを、5項目1グループにまとめたものです。 |
(1項目に対して一つの食品データとなります。) |
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※ |
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。 |
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※ |
可食部100cあたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「()」は、推定値です。 |
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【いも及びでん粉類】 |
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でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉・でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
でん粉製品 |
くずきり |
ごま豆腐 |
タピオカパール |
タピオカパール |
でん粉めん |
ゆで |
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乾 |
ゆで |
生 |
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エネルギー |
135 |
81 |
355 |
62 |
131 |
タンパク質 |
0.1 |
1.5 |
0 |
0 |
0.1 |
脂 質 |
0.1 |
4.3 |
0.2 |
Tr |
0.2 |
飽和脂肪酸 |
- |
(0.5) |
- |
- |
- |
一価不飽和脂肪酸 |
- |
(1.28) |
- |
- |
- |
多価不飽和脂肪酸 |
- |
(1.58) |
- |
- |
- |
炭水化物 |
33.3 |
9.1 |
87.8 |
15.4 |
32.2 |
水溶性食物繊維 |
0 |
Tr |
0.2 |
0 |
0.2 |
不溶性食物繊維 |
0.8 |
1 |
0.2 |
0.2 |
0.6 |
食物繊維(総量) |
0.8 |
1 |
0.5 |
0.2 |
0.8 |
ナトリウム |
2 |
Tr |
5 |
Tr |
8 |
カリウム |
Tr |
32 |
12 |
1 |
3 |
カルシウム |
5 |
6 |
24 |
4 |
1 |
マグネシウム |
1 |
27 |
3 |
0 |
0 |
リ ン |
5 |
69 |
8 |
1 |
31 |
鉄 |
0.4 |
0.6 |
0.5 |
0.1 |
0.1 |
亜 鉛 |
Tr |
0.4 |
0.1 |
0 |
0 |
銅 |
0.01 |
0.12 |
0.01 |
0 |
0 |
マンガン |
0.01 |
0.1 |
0.13 |
0.01 |
0 |
ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
β_カロテン |
0 |
Tr |
0 |
0 |
0 |
レチノール活性当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンE (*1) |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンB1 |
0 |
0.1 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンB2 |
0 |
0.01 |
0 |
0 |
0 |
ナイアシン |
0 |
0.4 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンB6 |
0 |
0.03 |
0 |
0 |
0 |
ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
葉 酸 |
0 |
6 |
0 |
0 |
0 |
パントテン酸 |
0 |
0.03 |
0 |
0 |
0 |
ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
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