菓子類の栄養成分データDATA24

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菓子類の栄養成分データDATA24

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下記の一覧表は、菓子類の栄養成分データを、5項目1グループにまとめたものです。
(1項目に対して一つの食品データとなります。)
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。
可食部100cあたりのデータです。
「Tr」は、微量を表します。
「()」は、推定値です。

【菓子類】

  菓子類 菓子類 菓子類 菓子類 菓子類
<ビスケット類> <ビスケット類> <スナック類> <スナック類> <スナック類>
リーフパイ(*1) ロシアケーキ(*2) 小麦粉あられ(*3) コーンスナック ポテトチップス
"" "" "" "" ポテトチップス
"" "" "" "" ""
エネルギー 566 498 481 526 554
タンパク質 5.8 5.7 7.6 5.2 4.7
脂 質 35.6 23.6 19.5 27.1 35.2
飽和脂肪酸 (11.91) (6.89) (6.44) 9.97 (3.86)
一価不飽和脂肪酸 (16.27) (11.54) (8.58) 9.68 (14.47)
多価不飽和脂肪酸 (4.01) (3.13) (2.56) 4.65 (14.41)
炭水化物 55.8 65.7 68.8 65.3 54.7
水溶性食物繊維 0.8 0.5 1.1 0.2 1.1
不溶性食物繊維 0.9 1.3 1.2 0.8 3.1
食物繊維(総量) 1.7 1.8 2.3 1 4.2
ナトリウム 54 200 710 470 400
カリウム 77 140 100 89 1,200
カルシウム 14 39 18 50 17
マグネシウム 8 33 11 13 70
リ ン 42 78 55 70 100
0.4 0.6 0.5 0.4 1.7
亜 鉛 0.2 0.5 0.3 0.3 0.5
0.06 0.15 0.08 0.05 0.21
マンガン 0.3 0.39 0.39 0.08 0.4
ヨウ素 Tr - Tr - 260
セレン 3 - 4 - 0
クロム 1 - 2 - 3
モリブデン 8 - 11 - 10
β−カロテン 0 1 0 130 (0)
レチノール活性当量 0 1 0 11 (0)
ビタミンD Tr Tr Tr - -
ビタミンE (※) 3.5 4.5 2 3.7 6.2
ビタミンK 2 1 1 - -
ビタミンB1 0.08 0.06 0.1 0.02 0.26
ビタミンB2 0.02 0.14 0.03 0.05 0.06
ナイアシン 0.4 0.5 0.5 0.7 4.3
ビタミンB6 0.02 0.02 0.03 0.06 -
ビタミンB12 0 Tr 0 - -
葉 酸 6 9 8 8 70
パントテン酸 0.37 0.29 0.48 0.3 0.94
ビオチン 0.8 - 1.1 - 1.6
ビタミンC 0 0 0 (0) 15
食塩相当量 0.1 0.5 1.8 1.2 1
α-トコフェロール
  (*1) パルミエを含む。別名:パフ
(*2) 部分割合:ビスケット4、マカロン2、クリーム1
(*3) 別名:小麦粉系スナック


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