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穀類の栄養成分データDATA7 |
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| 下記の一覧表は、穀類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【穀 類】 |
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穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
| こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
こむぎ |
| パン類 |
パン類 |
パン類 |
パン類 |
パン類 |
| ぶどうパン |
ロールパン |
クロワッサン |
イングリッシュマフィン |
ナン |
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| エネルギー |
269 |
316 |
448 |
228 |
262 |
| タンパク質 |
8.2 |
10.1 |
7.9 |
8.1 |
10.3 |
| 脂 質 |
3.5 |
9 |
26.8 |
3.6 |
3.4 |
| 飽和脂肪酸 |
(1.57) |
4.02 |
(12.16) |
(1.21) |
0.53 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.97) |
2.86 |
(8.94) |
(0.7) |
1.45 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.58) |
1.26 |
(3.15) |
(1.19) |
1 |
| 炭水化物 |
51.1 |
48.6 |
43.9 |
40.8 |
47.6 |
| 水溶性食物繊維 |
0.9 |
1 |
0.9 |
0.2 |
0.8 |
| 不溶性食物繊維 |
1.3 |
1 |
0.9 |
1 |
1.2 |
| 食物繊維（総量） |
2.2 |
2 |
1.8 |
1.2 |
2 |
| ナトリウム |
400 |
490 |
470 |
480 |
530 |
| カリウム |
210 |
110 |
90 |
84 |
97 |
| カルシウム |
32 |
44 |
21 |
53 |
11 |
| マグネシウム |
23 |
22 |
17 |
19 |
22 |
| リ ン |
86 |
97 |
67 |
96 |
77 |
| 鉄 |
0.9 |
0.7 |
0.6 |
0.9 |
0.8 |
| 亜 鉛 |
0.6 |
0.8 |
0.6 |
0.8 |
0.7 |
| 銅 |
0.15 |
0.12 |
0.1 |
0.12 |
0.11 |
| マンガン |
0.32 |
0.29 |
0.29 |
0.28 |
0.3 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β_カロテン |
1 |
15 |
69 |
1 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
Tr |
1 |
6 |
Tr |
0 |
| ビタミンD |
Tr |
0.1 |
0.1 |
0 |
0 |
| ビタミンE (*1) |
0.4 |
0.5 |
1.9 |
0.3 |
0.6 |
| ビタミンK |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
0 |
| ビタミンB1 |
0.11 |
0.1 |
0.08 |
0.15 |
0.13 |
| ビタミンB2 |
0.05 |
0.06 |
0.03 |
0.08 |
0.06 |
| ナイアシン |
1.2 |
1.3 |
1 |
1.2 |
1.3 |
| ビタミンB6 |
0.07 |
0.03 |
0.03 |
0.05 |
0.05 |
| ビタミンB12 |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
33 |
38 |
33 |
23 |
36 |
| パントテン酸 |
0.42 |
0.61 |
0.44 |
0.32 |
0.55 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
(Tr) |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
1 |
1.2 |
1.2 |
1.2 |
1.3 |
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