穀類の栄養成分データDATA12

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穀類の栄養成分データDATA12

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下記の一覧表は、穀類の栄養成分データを、5項目1グループにまとめたものです。
(1項目に対して一つの食品データとなります。)
七訂日本食品標準成分表(文部科学省)のデータです。
可食部100cあたりのデータです。
「Tr」は、微量を表します。
「()」は、推定値です。

【穀 類】

  穀 類 穀 類 穀 類 穀 類 穀 類
こむぎ こむぎ こむぎ こむぎ こむぎ
即席めん類 即席めん類 即席めん類 即席めん類 即席めん類
即席中華めん(*2) 中華スタイル
即席カップめん
中華スタイル
即席カップめん
中華スタイル
即席カップめん
和風スタイル
即席カップめん
非油揚げ(*3) 油揚げ(*4) 油揚げ、焼きそば(*5) 非油揚げ(*6) 油揚げ(*7)
エネルギー 356 448 436 342 451
タンパク質 10.3 10.7 8.4 9 10.9
脂 質 5.2 19.7 18.9 6.4 20.1
飽和脂肪酸 1.26 8.72 5.36 1.66 9.08
一価不飽和脂肪酸 1.86 7.42 6.92 2.68 7.15
多価不飽和脂肪酸 1.55 2.28 2.86 1.38 2.27
炭水化物 67.1 56.9 58.1 62.2 56.6
水溶性食物繊維 1.4 1.3 0.9 1.6 1.3
不溶性食物繊維 0.9 1 1.5 1.3 0.6
食物繊維(総量) 2.3 2.3 2.4 2.9 1.9
ナトリウム 2,700 2,700 1,500 2,700 2,700
カリウム 260 210 190 270 180
カルシウム 110 190 190 95 180
マグネシウム 25 27 28 29 32
リ ン 110 120 74 110 230
0.8 1.3 1.1 1 1.1
亜 鉛 0.4 0.6 0.4 0.5 0.6
0.11 0.15 0.13 0.13 0.12
マンガン 0.66 0.57 0.69 0.8 0.66
ヨウ素 13 - - - -
セレン 8 - - - -
クロム 3 - - - -
モリブデン 16 - - - -
β_カロテン 5 300 78 110 56
レチノール活性当量 1 28 7 10 5
ビタミンD 0 Tr 0 0 0.2
ビタミンE (*1) 1.3 2.4 2.2 0.9 2.2
ビタミンK 3 7 14 8 7
ビタミンB1 0.21 0.68 0.56 0.22 0.24
ビタミンB2 0.04 0.53 0.72 0.24 0.3
ナイアシン 1 1 0.8 1.5 1.1
ビタミンB6 0.05 0.07 0.04 0.07 0.05
ビタミンB12 Tr 0.2 Tr 0.1 0.2
葉 酸 14 21 13 23 15
パントテン酸 0.37 0.52 0.4 0.41 0.41
ビオチン 2.2 - - - -
ビタミンC 0 1 1 1 1
食塩相当量 6.9 6.9 3.8 6.9 6.9
*1. α-トコフェロール
*2. 別名:インスタントラーメン
*3. 添付調味料等を含む
*4. 別名:カップラーメン。添付調味料等を含む
*5. 別名:カップ焼きそば。添付調味料等を含む
*6. 別名:カップラーメン。添付調味料等を含む
*7. 別名:カップうどん。添付調味料等を含む


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