|
穀類の栄養成分データDATA19 |
－ スポンサードリンク －
|
|
|
|
| 下記の一覧表は、穀類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
|
|
※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
|
※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
|
※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
|
※ |
「（）」は、推定値です。 |
|
|
| 【穀 類】 |
|
| |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
穀 類 |
| こめ |
こめ |
こめ |
こめ |
こめ |
| 水稲めし |
水稲めし |
水稲めし |
水稲めし |
水稲全かゆ(*2) |
| 精白米 |
精白米 |
はいが精米(*3) |
発芽玄米(*4) |
玄米(*5) |
| うるち米(*6) |
もち米(*7) |
|
|
|
| エネルギー |
168 |
202 |
167 |
167 |
70 |
| タンパク質 |
2.5 |
3.5 |
2.7 |
3 |
1.2 |
| 脂 質 |
0.3 |
0.5 |
0.6 |
1.4 |
0.4 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.1) |
0.15 |
(0.16) |
0.26 |
(0.09) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.07) |
0.09 |
(0.15) |
0.51 |
(0.12) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.1) |
0.15 |
(0.21) |
0.43 |
(0.13) |
| 炭水化物 |
37.1 |
43.9 |
36.4 |
35 |
15.2 |
| 水溶性食物繊維 |
0 |
0 |
0.2 |
0.2 |
0.1 |
| 不溶性食物繊維 |
0.3 |
(0.4) |
0.6 |
1.6 |
0.5 |
| 食物繊維（総量） |
0.3 |
(0.4) |
0.8 |
1.8 |
0.6 |
| ナトリウム |
1 |
0 |
1 |
1 |
1 |
| カリウム |
29 |
28 |
51 |
68 |
41 |
| カルシウム |
3 |
2 |
5 |
6 |
3 |
| マグネシウム |
7 |
5 |
24 |
53 |
21 |
| リ ン |
34 |
19 |
68 |
130 |
55 |
| 鉄 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.4 |
0.2 |
| 亜 鉛 |
0.6 |
0.8 |
0.7 |
0.9 |
0.3 |
| 銅 |
0.1 |
0.11 |
0.1 |
0.11 |
0.05 |
| マンガン |
0.35 |
0.5 |
0.68 |
0.93 |
0.44 |
| ヨウ素 |
0 |
0 |
0 |
- |
- |
| セレン |
1 |
1 |
1 |
- |
- |
| クロム |
0 |
0 |
1 |
- |
- |
| モリブデン |
30 |
48 |
28 |
- |
- |
| β_カロテン |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンE (*1) |
Tr |
(Tr) |
0.4 |
0.3 |
0 |
| ビタミンK |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB1 |
0.02 |
0.03 |
0.08 |
0.13 |
0.07 |
| ビタミンB2 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
| ナイアシン |
0.2 |
0.2 |
0.8 |
2 |
1.2 |
| ビタミンB6 |
0.02 |
(0.02) |
0.09 |
0.13 |
0.09 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
3 |
(4) |
6 |
6 |
4 |
| パントテン酸 |
0.25 |
(0.3) |
0.44 |
0.36 |
0.28 |
| ビオチン |
0.5 |
(0.5) |
1 |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
*1. |
α-トコフェロール |
|
*2. |
うるち米 |
|
*3. |
うるち米。はいが精白米47g相当量を含む |
|
*4. |
うるち米。発芽玄米47g相当量を含む。試料：ビタミンB1強化品含む |
|
*5. |
5倍かゆ |
|
*6. |
うるち米。精白米47g相当量を含む |
|
*7. |
精白米55g相当量を含む |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
