|
肉類の栄養成分データDATA25 |
－ スポンサードリンク －
|
|
|
|
| 下記の一覧表は、肉類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
|
|
※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
|
※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
|
※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
|
※ |
「（）」は、推定値です。 |
|
|
| 【肉 類】 |
|
| |
肉 類 |
肉 類 |
肉 類 |
肉 類 |
肉 類 |
| ＜畜肉類＞ |
＜畜肉類＞ |
＜畜肉類＞ |
＜畜肉類＞ |
＜畜肉類＞ |
| うし |
うし |
うし |
うし |
うし |
| ［副生物］ |
［副生物］ |
［副生物］ |
［副生物］ |
［副生物］ |
| 第三胃(*1)_生 |
第四胃(*2)_ゆで |
小腸(*3)_生 |
大腸(*4)_生 |
直腸(*5)_生 |
| エネルギー |
62 |
329 |
287 |
162 |
115 |
| タンパク質 |
11.7 |
11.1 |
9.9 |
9.3 |
11.6 |
| 脂 質 |
1.3 |
30 |
26.1 |
13 |
7 |
| 飽和脂肪酸 |
0.38 |
12.78 |
11.82 |
3.94 |
2.13 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.41 |
13.73 |
11.23 |
7.3 |
3.71 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.1 |
0.89 |
0.58 |
0.47 |
0.25 |
| 炭水化物 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
50 |
38 |
77 |
61 |
87 |
| カリウム |
83 |
51 |
180 |
120 |
190 |
| カルシウム |
16 |
8 |
7 |
9 |
9 |
| マグネシウム |
10 |
8 |
10 |
8 |
10 |
| リ ン |
80 |
86 |
140 |
77 |
100 |
| 鉄 |
6.8 |
1.8 |
1.2 |
0.8 |
0.6 |
| 亜 鉛 |
2.6 |
1.4 |
1.2 |
1.3 |
1.7 |
| 銅 |
0.08 |
0.11 |
0.07 |
0.05 |
0.05 |
| マンガン |
0.07 |
0.07 |
0.1 |
0.05 |
0.04 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
(Tr) |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
4 |
5 |
2 |
2 |
2 |
| ビタミンD |
0 |
0.2 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンE (※) |
0.1 |
0.5 |
0.3 |
0.2 |
0.2 |
| ビタミンK |
4 |
35 |
9 |
15 |
12 |
| ビタミンB1 |
0.04 |
0.05 |
0.07 |
0.04 |
0.05 |
| ビタミンB2 |
0.32 |
0.14 |
0.23 |
0.14 |
0.15 |
| ナイアシン |
1.7 |
0.6 |
3.1 |
2.1 |
2.3 |
| ビタミンB6 |
0.02 |
0.01 |
0.05 |
0.01 |
0.01 |
| ビタミンB12 |
4.6 |
3.6 |
20.5 |
1.3 |
1.7 |
| 葉 酸 |
33 |
10 |
15 |
8 |
24 |
| パントテン酸 |
0.64 |
0.34 |
1.21 |
0.66 |
0.85 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
4 |
0 |
15 |
6 |
6 |
| 食塩相当量 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
|
|
(*1) 別名：せんまい
(*2) 別名：あかせんまい、ギアラ、あぼみ
(*3) 別名：ひも
(*4) 別名：しまちょう、てっちゃん
(*5) 別名：てっぽう |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
