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藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
| （こんぶ類） |
（こんぶ類） |
（こんぶ類） |
すいぜんじのり |
てんぐさ(*5) |
| 削り昆布(*1) |
塩昆布(*2) |
つくだ煮(*3) |
素干し、水戻し(*4) |
素干し(*6) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
117 |
110 |
168 |
7 |
144 |
| タンパク質 |
6.5 |
16.9 |
6 |
1.5 |
16.1 |
| 脂 質 |
0.9 |
0.4 |
1 |
Tr |
1 |
| 飽和脂肪酸 |
0.27 |
- |
0.16 |
- |
- |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.24 |
- |
0.32 |
- |
- |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.08 |
- |
0.33 |
- |
- |
| 炭水化物 |
50.2 |
37 |
33.3 |
2.1 |
53.8 |
| 水溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 不溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 食物繊維（総量） |
28.2 |
13.1 |
6.8 |
2.1 |
47.3 |
| ナトリウム |
2,100 |
7,100 |
2,900 |
5 |
1,900 |
| カリウム |
4,800 |
1,800 |
770 |
12 |
3,100 |
| カルシウム |
650 |
280 |
150 |
63 |
230 |
| マグネシウム |
520 |
190 |
98 |
18 |
1,100 |
| リ ン |
190 |
170 |
120 |
7 |
180 |
| 鉄 |
3.6 |
4.2 |
1.3 |
2.5 |
6 |
| 亜 鉛 |
1.1 |
0.7 |
0.5 |
0.1 |
3 |
| 銅 |
0.08 |
0.04 |
0.06 |
0.02 |
0.24 |
| マンガン |
0.19 |
0.56 |
0.46 |
1.57 |
0.63 |
| ヨウ素 |
- |
- |
11,000 |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
3 |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
6 |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
19 |
- |
- |
| β－カロテン |
760 |
390 |
56 |
110 |
200 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
64 |
33 |
5 |
9 |
17 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
0 |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0.8 |
0.4 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
| ビタミンK |
150 |
74 |
310 |
320 |
730 |
| ビタミンB1 |
0.33 |
0.04 |
0.05 |
0.02 |
0.08 |
| ビタミンB2 |
0.28 |
0.23 |
0.05 |
0.01 |
0.83 |
| ナイアシン |
1 |
0.8 |
0.6 |
Tr |
2.2 |
| ビタミンB6 |
0.02 |
0.07 |
0.05 |
0.01 |
0.08 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0.4 |
0.5 |
| 葉 酸 |
32 |
19 |
15 |
2 |
93 |
| パントテン酸 |
0.14 |
0.33 |
0.12 |
0.07 |
0.29 |
| ビオチン |
- |
- |
4.7 |
- |
- |
| ビタミンC |
19 |
0 |
Tr |
0 |
Tr |
| 食塩相当量 |
5.3 |
18 |
7.4 |
0 |
4.8 |
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(*1) 別名：おぼろこんぶ、とろろこんぶ。エネルギー：暫定値
(*2) エネルギー：暫定値
(*3) 試料：ごま入り。酢酸：0.6g、有機酸：1.0g
(*4) エネルギー：暫定値
(*5) 別名：まくさ(和名）
(*6) エネルギー：暫定値 |
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