藻類の栄養成分データDATA6

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藻類の栄養成分データDATA6

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下記の一覧表は、藻類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。

（１項目に対して一つの食品データとなります。）

	※	七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。
	※	可食部１００㌘あたりのデータです。
	※	「Tr」は、微量を表します。
	※	「（）」は、推定値です。

【藻　類】

	藻　類	藻　類	藻　類	藻　類	藻　類
	てんぐさ(*1)	てんぐさ(*3)	てんぐさ(*5)	てんぐさ(*7)	とさかのり
	ところてん(*2)	角寒天(*4)	寒天(*6)	粉寒天(*8)	赤とさか
	""	""	""	""	塩蔵、塩抜き(*9)
	""	""	""	""	""
エネルギー	2	154	3	165	14
タンパク質	0.2	2.4	Tr	0.2	1.5
脂　質	0	0.2	Tr	0.3	0.1
飽和脂肪酸	-	(0.04)	-	(0.05)	-
一価不飽和脂肪酸	-	(0.02)	-	(0.02)	-
多価不飽和脂肪酸	-	(0.06)	-	(0.08)	-
炭水化物	0.6	74.1	1.5	81.7	5.1
水溶性食物繊維	-	-	-	-	-
不溶性食物繊維	-	-	-	-	-
食物繊維（総量）	0.6	74.1	1.5	79	4
ナトリウム	3	130	2	170	270
カリウム	2	52	1	30	37
カルシウム	4	660	10	120	70
マグネシウム	4	100	2	39	31
リ　ン	1	34	1	39	11
鉄	0.1	4.5	0.2	7.3	1.2
亜　鉛	Tr	1.5	Tr	0.3	0.2
銅	0.01	0.02	Tr	0.04	0.02
マンガン	0.01	3.19	0.04	1.01	0.1
ヨウ素	240	-	21	81	630
セレン	Tr	-	0	0	0
クロム	Tr	-	1	39	Tr
モリブデン	1	-	0	5	1
β－カロテン	0	(0)	0	0	15
ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量	(0)	(0)	(0)	0	1
ビタミンD	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)
ビタミンE (※)	0	0	0	0	0
ビタミンK	0	0	0	Tr	17
ビタミンB1	0	0.01	Tr	0	0
ビタミンB2	0	0	0	Tr	0.04
ナイアシン	0	0.1	0	0.1	0
ビタミンB6	0	Tr	0	0	Tr
ビタミンB12	0	0	0	0.2	0.1
葉　酸	0	0	0	1	0
パントテン酸	0	0.46	0	0	0.08
ビオチン	Tr	-	0	0.1	0.6
ビタミンC	Tr	0	0	0	0
食塩相当量	0	0.3	0	0.4	0.7

※

α-トコフェロール

(*1) 別名：まくさ(和名）
(*2) エネルギー：暫定値
(*3) 別名：まくさ(和名）
(*4) 別名：棒寒天。細寒天（糸寒天）を含む。エネルギー：暫定値
(*5) 別名：まくさ(和名）
(*6) 角寒天をゼリー状にしたもの。角寒天2.2g使用。エネルギー：暫定値
(*7) 別名：まくさ(和名）
(*8) 試料：てんぐさ以外の粉寒天も含む。エネルギー：暫定値
(*9) エネルギー：暫定値

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