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藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
藻 類 |
| とさかのり |
ひじき |
ひじき |
ひじき |
ひじき |
| 青とさか |
ほしひじき |
ほしひじき |
ほしひじき |
ほしひじき |
| 塩蔵、塩抜き(*1) |
ステンレス釜、乾(*2) |
ステンレス釜、ゆで(*3) |
ステンレス釜、油いため(*4) |
鉄釜、乾(*5) |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
13 |
149 |
10 |
51 |
145 |
| タンパク質 |
0.9 |
9.2 |
0.7 |
0.8 |
9.2 |
| 脂 質 |
0.2 |
3.2 |
0.3 |
4.7 |
3.2 |
| 飽和脂肪酸 |
- |
0.59 |
(0.06) |
(0.37) |
- |
| 一価不飽和脂肪酸 |
- |
0.37 |
(0.04) |
(2.62) |
- |
| 多価不飽和脂肪酸 |
- |
0.63 |
(0.06) |
(1.19) |
- |
| 炭水化物 |
4.9 |
58.4 |
3.4 |
4.1 |
56 |
| 水溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 不溶性食物繊維 |
- |
- |
- |
- |
- |
| 食物繊維（総量） |
4.1 |
51.8 |
3.7 |
4.5 |
51.8 |
| ナトリウム |
320 |
1,800 |
52 |
64 |
1,800 |
| カリウム |
40 |
6,400 |
160 |
200 |
6,400 |
| カルシウム |
160 |
1,000 |
96 |
110 |
1,000 |
| マグネシウム |
220 |
640 |
37 |
44 |
640 |
| リ ン |
12 |
93 |
2 |
3 |
93 |
| 鉄 |
0.8 |
6.2 |
0.3 |
0.3 |
58.2 |
| 亜 鉛 |
0.6 |
1 |
0.1 |
0.1 |
1 |
| 銅 |
0.02 |
0.14 |
0.01 |
0.01 |
0.14 |
| マンガン |
1.47 |
0.82 |
0.06 |
0.08 |
0.82 |
| ヨウ素 |
- |
45,000 |
960 |
1,300 |
45,000 |
| セレン |
- |
7 |
Tr |
0 |
7 |
| クロム |
- |
26 |
1 |
2 |
26 |
| モリブデン |
- |
17 |
1 |
1 |
17 |
| β－カロテン |
280 |
4,400 |
330 |
390 |
4,400 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
24 |
360 |
28 |
33 |
360 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
0 |
5 |
0.4 |
1.3 |
5 |
| ビタミンK |
26 |
580 |
40 |
43 |
580 |
| ビタミンB1 |
0 |
0.09 |
Tr |
0.01 |
0.09 |
| ビタミンB2 |
0.02 |
0.42 |
0 |
Tr |
0.42 |
| ナイアシン |
0 |
1.8 |
0 |
0 |
1.8 |
| ビタミンB6 |
Tr |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ビタミンB12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 葉 酸 |
7 |
93 |
1 |
2 |
93 |
| パントテン酸 |
0.05 |
0.3 |
0 |
0 |
0.3 |
| ビオチン |
- |
17.4 |
0.7 |
0.9 |
17.4 |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0.8 |
4.7 |
0.1 |
0.2 |
4.7 |
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(*1) 石灰処理したもの。エネルギー：暫定値
(*2) ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの。エネルギー：暫定値
(*3) ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、ゆで。エネルギー：暫定値
(*4) ほしひじきステンレス釜乾を水もどし後、油いため。植物油（なたね油）：4.3g。エネルギー：暫定値
(*5) 鉄釜で煮熟後乾燥したもの。エネルギー：暫定値 |
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