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種実類の栄養成分データDATA7 |
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| 下記の一覧表は、種実類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【種実類】 |
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種実類 |
種実類 |
種実類 |
種実類 |
種実類 |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| ひまわり |
ブラジルナッツ |
ヘーゼルナッツ(*1) |
ペカン |
マカダミアナッツ |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| フライ、味付け |
フライ、味付け |
フライ、味付け(*2) |
フライ、味付け |
いり、味付け |
| エネルギー |
611 |
669 |
684 |
702 |
720 |
| タンパク質 |
20.1 |
14.9 |
13.6 |
9.6 |
8.3 |
| 脂 質 |
56.3 |
69.1 |
69.3 |
73.4 |
76.7 |
| 飽和脂肪酸 |
5.68 |
15.81 |
6.21 |
7.4 |
12.46 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
12.87 |
21.04 |
54.74 |
37.33 |
59.23 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
28.31 |
29.02 |
5.31 |
24.06 |
1.56 |
| 炭水化物 |
17.2 |
9.6 |
13.9 |
13.3 |
12.2 |
| 水溶性食物繊維 |
0.8 |
0.3 |
0.9 |
0.7 |
Tr |
| 不溶性食物繊維 |
6.1 |
6.9 |
6.5 |
6.4 |
6.2 |
| 食物繊維（総量） |
6.9 |
7.2 |
7.4 |
7.1 |
6.2 |
| ナトリウム |
250 |
78 |
35 |
140 |
190 |
| カリウム |
750 |
620 |
610 |
370 |
300 |
| カルシウム |
81 |
200 |
130 |
60 |
47 |
| マグネシウム |
390 |
370 |
160 |
120 |
94 |
| リ ン |
830 |
680 |
320 |
270 |
140 |
| 鉄 |
3.6 |
2.6 |
3 |
2.7 |
1.3 |
| 亜 鉛 |
5 |
4 |
2 |
3.6 |
0.7 |
| 銅 |
1.81 |
1.95 |
1.64 |
0.84 |
0.33 |
| マンガン |
2.33 |
1.29 |
5.24 |
4.37 |
- |
| ヨウ素 |
0 |
- |
0 |
- |
0 |
| セレン |
95 |
- |
1 |
- |
13 |
| クロム |
1 |
- |
1 |
- |
2 |
| モリブデン |
28 |
- |
6 |
- |
5 |
| β－カロテン |
9 |
12 |
Tr |
45 |
Tr |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
1 |
1 |
(0) |
4 |
(0) |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
12 |
4.1 |
17.8 |
1.7 |
Tr |
| ビタミンK |
0 |
Tr |
4 |
4 |
5 |
| ビタミンB1 |
1.72 |
0.88 |
0.26 |
0.19 |
0.21 |
| ビタミンB2 |
0.25 |
0.26 |
0.28 |
0.19 |
0.09 |
| ナイアシン |
6.7 |
1.5 |
1 |
0.8 |
2.1 |
| ビタミンB6 |
1.18 |
0.25 |
0.39 |
0.19 |
0.21 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
280 |
1 |
54 |
43 |
16 |
| パントテン酸 |
1.66 |
0.23 |
1.07 |
1.49 |
0.5 |
| ビオチン |
80.1 |
- |
81.8 |
- |
6.5 |
| ビタミンC |
0 |
0 |
0 |
0 |
(0) |
| 食塩相当量 |
0.6 |
0.2 |
0.1 |
0.4 |
0.5 |
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(*1) 別名：ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
(*2) 薄皮を除いたもの |
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