| |
卵 類 |
卵 類 |
卵 類 |
卵 類 |
卵 類 |
| 鶏卵 |
鶏卵 |
鶏卵 |
鶏卵 |
鶏卵 |
| 卵白 |
卵白 |
たまご豆腐 |
たまご焼 |
たまご焼 |
| ゆで |
乾燥卵白 |
"" |
厚焼きたまご |
だし巻きたまご |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
50 |
378 |
79 |
151 |
128 |
| タンパク質 |
11.3 |
86.5 |
6.4 |
10.8 |
11.2 |
| 脂 質 |
0.1 |
0.4 |
5 |
9.1 |
9 |
| 飽和脂肪酸 |
0.01 |
0.1 |
(1.35) |
(2.36) |
(2.34) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01 |
0.15 |
(1.77) |
(3.26) |
(3.23) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
Tr |
0.05 |
(0.81) |
(1.64) |
(1.61) |
| 炭水化物 |
0.4 |
0.2 |
2 |
6.4 |
0.5 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
170 |
1,300 |
370 |
440 |
460 |
| カリウム |
140 |
1,300 |
92 |
130 |
130 |
| カルシウム |
7 |
60 |
27 |
44 |
46 |
| マグネシウム |
11 |
48 |
8 |
11 |
12 |
| リ ン |
11 |
110 |
95 |
160 |
160 |
| 鉄 |
0 |
0.1 |
0.9 |
1.5 |
1.6 |
| 亜 鉛 |
Tr |
0.2 |
0.6 |
1.1 |
1.1 |
| 銅 |
0.02 |
0.14 |
0.04 |
0.07 |
0.07 |
| マンガン |
Tr |
0.01 |
0.01 |
0.02 |
0.02 |
| ヨウ素 |
5 |
- |
- |
540 |
450 |
| セレン |
28 |
- |
- |
31 |
32 |
| クロム |
0 |
- |
- |
Tr |
Tr |
| モリブデン |
2 |
- |
- |
5 |
5 |
| β－カロテン |
0 |
(0) |
8 |
13 |
14 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
0 |
(0) |
1 |
110 |
120 |
| ビタミンD |
0 |
0 |
0 |
0.6 |
0.7 |
| ビタミンE (※) |
0 |
0.1 |
0.5 |
0.9 |
0.9 |
| ビタミンK |
1 |
2 |
6 |
11 |
11 |
| ビタミンB1 |
0.01 |
0.03 |
0.03 |
0.05 |
0.06 |
| ビタミンB2 |
0.35 |
2.09 |
0.2 |
0.33 |
0.34 |
| ナイアシン |
0.1 |
0.7 |
0.5 |
0.4 |
0.3 |
| ビタミンB6 |
0 |
0.02 |
0.04 |
0.07 |
0.07 |
| ビタミンB12 |
0 |
0.3 |
0.6 |
0.8 |
0.8 |
| 葉 酸 |
2 |
43 |
18 |
31 |
32 |
| パントテン酸 |
0.18 |
0.04 |
0.69 |
1.15 |
1.2 |
| ビオチン |
12.4 |
- |
- |
20.9 |
21.8 |
| ビタミンC |
0 |
(0) |
0 |
0 |
0 |
| 食塩相当量 |
0.4 |
3.3 |
0.9 |
1.1 |
1.2 |
|
