|
乳類の栄養成分データDATA1 |
－ スポンサードリンク －
|
|
|
|
| 下記の一覧表は、乳類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
|
|
※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
|
※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
|
※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
|
※ |
「（）」は、推定値です。 |
|
|
| 【乳 類】 |
|
| |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
| ＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
| （液状乳類） |
（液状乳類） |
（液状乳類） |
（液状乳類） |
（液状乳類） |
| 生乳(*1) |
生乳(*3) |
普通牛乳(*5) |
加工乳 |
加工乳 |
| ジャージー種(*2) |
ホルスタイン種(*4) |
"" |
濃厚(*6) |
低脂肪(*7) |
| エネルギー |
80 |
66 |
67 |
73 |
46 |
| タンパク質 |
3.6 |
3.2 |
3.3 |
3.5 |
3.8 |
| 脂 質 |
5.1 |
3.7 |
3.8 |
4.2 |
1 |
| 飽和脂肪酸 |
3.37 |
2.36 |
2.33 |
2.72 |
0.67 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
1.09 |
1.06 |
0.87 |
1.13 |
0.23 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.18 |
0.15 |
0.12 |
0.14 |
0.03 |
| 炭水化物 |
4.7 |
4.7 |
4.8 |
5.2 |
5.5 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
55 |
40 |
41 |
55 |
60 |
| カリウム |
140 |
140 |
150 |
170 |
190 |
| カルシウム |
130 |
110 |
110 |
110 |
130 |
| マグネシウム |
13 |
10 |
10 |
13 |
14 |
| リ ン |
110 |
91 |
93 |
100 |
90 |
| 鉄 |
0.1 |
Tr |
0.02 |
0.1 |
0.1 |
| 亜 鉛 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
0.4 |
| 銅 |
0.01 |
Tr |
0.01 |
Tr |
0.01 |
| マンガン |
Tr |
Tr |
Tr |
Tr |
0.01 |
| ヨウ素 |
21 |
14 |
16 |
- |
- |
| セレン |
4 |
3 |
3 |
- |
- |
| クロム |
0 |
0 |
0 |
- |
- |
| モリブデン |
5 |
4 |
4 |
- |
- |
| β－カロテン |
6 |
6 |
6 |
15 |
Tr |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
51 |
37 |
38 |
35 |
13 |
| ビタミンD |
0.1 |
Tr |
0.3 |
Tr |
Tr |
| ビタミンE (※) |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
Tr |
| ビタミンK |
1 |
1 |
2 |
1 |
Tr |
| ビタミンB1 |
0.02 |
0.04 |
0.04 |
0.03 |
0.04 |
| ビタミンB2 |
0.21 |
0.15 |
0.15 |
0.17 |
0.18 |
| ナイアシン |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| ビタミンB6 |
0.03 |
0.03 |
0.03 |
0.05 |
0.04 |
| ビタミンB12 |
0.4 |
0.3 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
| 葉 酸 |
3 |
5 |
5 |
Tr |
Tr |
| パントテン酸 |
0.24 |
0.53 |
0.55 |
0.52 |
0.52 |
| ビオチン |
2 |
2.4 |
1.8 |
- |
- |
| ビタミンC |
1 |
1 |
1 |
Tr |
Tr |
| 食塩相当量 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
|
|
(*1) 未殺菌のもの
(*2) 100g：96.9mL、100mL：103.2g
(*3) 未殺菌のもの
(*4) 100g：96.9mL、100mL：103.2g
(*5) 100g：96.9mL、100mL：103.2g。ビタミンD：ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合：Tr）
(*6) 100g：96.2mL、100mL：104.0g
(*7) 100g：96.4mL、100mL：103.7g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
