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乳類の栄養成分データDATA4 |
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| 下記の一覧表は、乳類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【乳 類】 |
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乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
| ＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
| （クリーム類） |
（クリーム類） |
（クリーム類） |
（クリーム類） |
（クリーム類） |
| クリーム |
ホイップクリーム(*2) |
ホイップクリーム(*3) |
ホイップクリーム(*5) |
コーヒーホワイトナー(*6) |
| 植物性脂肪(*1) |
乳脂肪 |
乳脂肪・植物性脂肪(*4) |
植物性脂肪 |
液状、乳脂肪 |
| エネルギー |
392 |
425 |
413 |
402 |
211 |
| タンパク質 |
6.8 |
1.8 |
4 |
6.3 |
5.2 |
| 脂 質 |
39.2 |
40.7 |
38.4 |
36.1 |
18.3 |
| 飽和脂肪酸 |
(9.01) |
(24.98) |
(16.63) |
(8.30) |
11.57 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(27.15) |
(9.34) |
(17.19) |
(25.01) |
4.73 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.96) |
(1.25) |
(1.07) |
(0.88) |
0.58 |
| 炭水化物 |
2.9 |
12.9 |
12.9 |
12.9 |
5.5 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
250 |
24 |
130 |
230 |
150 |
| カリウム |
71 |
72 |
69 |
65 |
55 |
| カルシウム |
33 |
54 |
42 |
30 |
30 |
| マグネシウム |
3 |
4 |
3 |
3 |
3 |
| リ ン |
210 |
45 |
120 |
190 |
150 |
| 鉄 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
| 亜 鉛 |
0.4 |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
| 銅 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.02 |
0.01 |
| マンガン |
0.01 |
- |
- |
- |
0.01 |
| ヨウ素 |
7 |
7 |
7 |
6 |
- |
| セレン |
1 |
2 |
1 |
1 |
- |
| クロム |
2 |
1 |
1 |
2 |
- |
| モリブデン |
2 |
13 |
7 |
2 |
- |
| β－カロテン |
100 |
99 |
96 |
94 |
22 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
9 |
350 |
180 |
9 |
150 |
| ビタミンD |
0 |
0.5 |
0.2 |
0 |
0.2 |
| ビタミンE (※) |
0 |
0.7 |
0.4 |
0 |
0.3 |
| ビタミンK |
2 |
13 |
7 |
2 |
5 |
| ビタミンB1 |
0 |
0.02 |
0.01 |
0 |
0.01 |
| ビタミンB2 |
0.05 |
0.08 |
0.06 |
0.05 |
0.05 |
| ナイアシン |
0 |
Tr |
(Tr) |
0 |
0.1 |
| ビタミンB6 |
0 |
Tr |
(Tr) |
0 |
0.01 |
| ビタミンB12 |
0 |
0.2 |
0.1 |
0 |
0.1 |
| 葉 酸 |
3 |
Tr |
3 |
3 |
2 |
| パントテン酸 |
0.05 |
0.12 |
0.08 |
0.05 |
0.07 |
| ビオチン |
0.8 |
1.1 |
0.9 |
0.7 |
- |
| ビタミンC |
0 |
Tr |
(Tr) |
0 |
Tr |
| 食塩相当量 |
0.6 |
0.1 |
0.3 |
0.6 |
0.4 |
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(*1) 有機酸：0.1g
(*2) クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
(*3) クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
(*4) 脂質：乳脂肪由来19.1g、植物性脂肪由来17.1g
(*5) クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
(*6) 別名：コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム |
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