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乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
| ＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
| （チーズ類） |
（チーズ類） |
（アイスクリーム類） |
（アイスクリーム類） |
（アイスクリーム類） |
| プロセスチーズ(*1) |
チーズスプレッド |
アイスクリーム |
アイスクリーム |
アイスミルク(*4) |
| "" |
"" |
高脂肪(*2) |
普通脂肪(*3) |
"" |
| エネルギー |
339 |
305 |
212 |
180 |
167 |
| タンパク質 |
22.7 |
15.9 |
3.5 |
3.9 |
3.4 |
| 脂 質 |
26 |
25.7 |
12 |
8 |
6.4 |
| 飽和脂肪酸 |
16 |
15.75 |
(6.96) |
4.64 |
4.64 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
6.83 |
5.51 |
(3.47) |
2.32 |
1.35 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.56 |
0.63 |
(0.54) |
0.36 |
0.16 |
| 炭水化物 |
1.3 |
0.6 |
22.4 |
23.2 |
23.9 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
1,100 |
1,000 |
80 |
110 |
75 |
| カリウム |
60 |
50 |
160 |
190 |
140 |
| カルシウム |
630 |
460 |
130 |
140 |
110 |
| マグネシウム |
19 |
14 |
14 |
13 |
14 |
| リ ン |
730 |
620 |
110 |
120 |
100 |
| 鉄 |
0.3 |
0.2 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| 亜 鉛 |
3.2 |
1.6 |
0.5 |
0.4 |
0.3 |
| 銅 |
0.08 |
0.05 |
0.01 |
0.01 |
Tr |
| マンガン |
- |
0.01 |
- |
0.01 |
0.01 |
| ヨウ素 |
- |
- |
13 |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
4 |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
0 |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
7 |
- |
- |
| β－カロテン |
230 |
150 |
45 |
30 |
9 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
260 |
190 |
100 |
58 |
22 |
| ビタミンD |
Tr |
0.3 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| ビタミンE (※) |
1.1 |
1.1 |
0.2 |
0.2 |
0.1 |
| ビタミンK |
2 |
6 |
5 |
3 |
1 |
| ビタミンB1 |
0.03 |
0.02 |
0.06 |
0.06 |
0.03 |
| ビタミンB2 |
0.38 |
0.35 |
0.18 |
0.2 |
0.14 |
| ナイアシン |
0.1 |
Tr |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
| ビタミンB6 |
0.01 |
0.03 |
0.03 |
0.02 |
0.02 |
| ビタミンB12 |
3.2 |
0.5 |
0.4 |
0.2 |
0.3 |
| 葉 酸 |
27 |
16 |
Tr |
Tr |
Tr |
| パントテン酸 |
0.14 |
0.16 |
0.72 |
0.5 |
0.43 |
| ビオチン |
- |
- |
2.6 |
- |
- |
| ビタミンC |
0 |
(0) |
Tr |
Tr |
Tr |
| 食塩相当量 |
2.8 |
2.5 |
0.2 |
0.3 |
0.2 |
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(*1) 有機酸：1.3g
(*2) 乳固形分15.0%以上、乳脂肪分12.0%以上。試料：バニラアイスクリーム。有機酸：0.2g
(*3) 乳固形分15.0%以上、乳脂肪分8.0%。試料：バニラアイスクリーム
(*4) 乳固形分10.0%以上、乳脂肪分3.0%以上、植物性脂肪を含む |
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