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乳類の栄養成分データDATA11 |
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| 下記の一覧表は、乳類の栄養成分データを、５項目１グループにまとめたものです。 |
| （１項目に対して一つの食品データとなります。） |
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※ |
七訂日本食品標準成分表（文部科学省）のデータです。 |
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※ |
可食部１００㌘あたりのデータです。 |
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※ |
「Tr」は、微量を表します。 |
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※ |
「（）」は、推定値です。 |
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| 【乳 類】 |
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乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
乳 類 |
| ＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
＜牛乳及び乳製品＞ |
| （アイスクリーム類） |
（アイスクリーム類） |
（アイスクリーム類） |
（その他） |
（その他） |
| ラクトアイス |
ラクトアイス |
ソフトクリーム(*3) |
カゼイン(*4) |
シャーベット(*5) |
| 普通脂肪(*1) |
低脂肪(*2) |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
224 |
108 |
146 |
378 |
127 |
| タンパク質 |
3.1 |
1.8 |
3.8 |
86.2 |
0.9 |
| 脂 質 |
13.6 |
2 |
5.6 |
1.5 |
1 |
| 飽和脂肪酸 |
9.11 |
1.41 |
3.69 |
1.02 |
0.77 |
| 一価不飽和脂肪酸 |
3.67 |
0.47 |
1.48 |
0.3 |
0.18 |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.62 |
0.05 |
0.19 |
0.05 |
0.04 |
| 炭水化物 |
22.2 |
20.6 |
20.1 |
0 |
28.7 |
| 水溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 不溶性食物繊維 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 食物繊維（総量） |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ナトリウム |
61 |
45 |
65 |
10 |
13 |
| カリウム |
150 |
80 |
190 |
2 |
95 |
| カルシウム |
95 |
60 |
130 |
26 |
22 |
| マグネシウム |
12 |
9 |
14 |
3 |
3 |
| リ ン |
93 |
45 |
110 |
120 |
22 |
| 鉄 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.8 |
0.1 |
| 亜 鉛 |
0.4 |
0.1 |
0.4 |
2.6 |
0.1 |
| 銅 |
0.01 |
0.01 |
Tr |
0.09 |
0.01 |
| マンガン |
0.01 |
0.04 |
0.01 |
0.02 |
0.09 |
| ヨウ素 |
- |
- |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
- |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
- |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
- |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
0 |
0 |
9 |
(0) |
(0) |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
10 |
0 |
18 |
(Tr) |
(0) |
| ビタミンD |
Tr |
Tr |
0.1 |
Tr |
Tr |
| ビタミンE (※) |
0.6 |
0.2 |
0.2 |
Tr |
Tr |
| ビタミンK |
1 |
1 |
2 |
Tr |
1 |
| ビタミンB1 |
0.03 |
0.02 |
0.05 |
Tr |
0.04 |
| ビタミンB2 |
0.15 |
0.12 |
0.22 |
Tr |
0.05 |
| ナイアシン |
0.4 |
Tr |
0.1 |
Tr |
0.2 |
| ビタミンB6 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
Tr |
| ビタミンB12 |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
2.3 |
Tr |
| 葉 酸 |
1 |
1 |
Tr |
6 |
Tr |
| パントテン酸 |
0.51 |
0.15 |
0.58 |
0.17 |
0.04 |
| ビオチン |
- |
- |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
Tr |
(0) |
(0) |
(0) |
0 |
| 食塩相当量 |
0.2 |
0.1 |
0.2 |
0 |
0 |
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(*1) 乳固形分3.0%以上、主な脂質：植物性脂肪。有機酸：0.2g
(*2) 乳固形分3.0%以上、主な脂質：植物性脂肪
(*3) 主な脂質：乳脂肪。コーンカップを除いたもの
(*4) 試料：酸カゼイン
(*5) 試料：乳成分入り氷菓 |
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