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野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
野菜類 |
| （ねぎ類） |
のざわな |
のざわな |
のざわな |
のびる |
| こねぎ |
葉、生(*2) |
漬物 |
漬物 |
りん茎葉、生(*5) |
| 葉、生(*1) |
"" |
塩漬(*3) |
調味漬(*4) |
"" |
| "" |
"" |
"" |
"" |
"" |
| エネルギー |
27 |
16 |
18 |
23 |
65 |
| タンパク質 |
2 |
0.9 |
1.2 |
1.7 |
3.2 |
| 脂 質 |
0.3 |
0.1 |
0.1 |
0 |
0.2 |
| 飽和脂肪酸 |
(0.04) |
(0.01) |
(0.01) |
- |
(0.03) |
| 一価不飽和脂肪酸 |
(0.01) |
(Tr) |
(Tr) |
- |
(0.03) |
| 多価不飽和脂肪酸 |
(0.08) |
(0.04) |
(0.04) |
- |
(0.08) |
| 炭水化物 |
5.4 |
3.5 |
4.1 |
5.4 |
15.5 |
| 水溶性食物繊維 |
0.2 |
0.5 |
0.2 |
0.5 |
3.3 |
| 不溶性食物繊維 |
2.3 |
1.5 |
2.3 |
2.6 |
3.6 |
| 食物繊維（総量） |
2.5 |
2 |
2.5 |
3.1 |
6.9 |
| ナトリウム |
1 |
24 |
610 |
960 |
2 |
| カリウム |
320 |
390 |
300 |
360 |
590 |
| カルシウム |
100 |
130 |
130 |
94 |
100 |
| マグネシウム |
17 |
19 |
21 |
21 |
21 |
| リ ン |
36 |
40 |
39 |
36 |
96 |
| 鉄 |
1 |
0.6 |
0.4 |
0.7 |
2.6 |
| 亜 鉛 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
1 |
| 銅 |
0.03 |
0.05 |
0.05 |
0.08 |
0.06 |
| マンガン |
0.18 |
0.23 |
0.13 |
0.15 |
0.41 |
| ヨウ素 |
- |
1 |
- |
- |
- |
| セレン |
- |
1 |
- |
- |
- |
| クロム |
- |
2 |
- |
- |
- |
| モリブデン |
- |
10 |
- |
- |
- |
| β－カロテン |
2,200 |
1,200 |
1,600 |
2,400 |
810 |
| ﾚﾁﾉｰﾙ活性当量 |
190 |
100 |
130 |
200 |
67 |
| ビタミンD |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| ビタミンE (※) |
1.3 |
0.5 |
0.7 |
1.3 |
1.3 |
| ビタミンK |
120 |
100 |
110 |
200 |
160 |
| ビタミンB1 |
0.08 |
0.06 |
0.05 |
0.03 |
0.08 |
| ビタミンB2 |
0.14 |
0.1 |
0.11 |
0.11 |
0.22 |
| ナイアシン |
0.6 |
0.7 |
0.5 |
0.5 |
1.1 |
| ビタミンB6 |
0.13 |
0.11 |
0.06 |
0.08 |
0.16 |
| ビタミンB12 |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
(0) |
| 葉 酸 |
120 |
110 |
64 |
35 |
110 |
| パントテン酸 |
0.2 |
0.17 |
0.13 |
0.17 |
0.29 |
| ビオチン |
- |
1.4 |
- |
- |
- |
| ビタミンC |
44 |
41 |
27 |
26 |
60 |
| 食塩相当量 |
0 |
0.1 |
1.5 |
2.4 |
0 |
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(*1) 万能ねぎ等を含む。廃棄部位：株元。硝酸イオン：0.1g
(*2) 廃棄部位：株元。硝酸イオン：0.4g
(*3) 廃棄部位：株元。水洗いし手搾りしたもの。硝酸イオン：0.4g
(*4) 廃棄部位：株元。硝酸イオン：0.2g
(*5) 廃棄部位：根。硝酸イオン：Tr |
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